重庆鸡公煲好吃吗？

近期网上关于“重庆鸡公煲好吃吗？”这个话题很是火热，主编也是针对重庆鸡公煲好吃吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

好吃

食材

1、洗干净切成3~4厘米左右的鸡肉块：一斤半（偶家用的是鸡全翅，大家可以根据自己的喜好来哈）

2、洗干净切成条状的洋葱一个

3、芹菜1斤

4、百叶结20个左右

（1~4项可根据自己的喜好有所加减，但为了烧出最好的味道，呵呵，第一次尝试可以先按红鞋提供的量来做哟~~！当然，也可以加入青椒、笋尖等等自己喜欢的材料）

三、调味料（多是多了点，嘿嘿，不过鸡公煲做的好坏与否，可就全靠他们了，缺一不可哟）

酱油、黄酒、鲜辣粉、葱姜蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、椒盐、咖喱粉、十三香、味好美宫保川味酱（川味酱一定要这个牌子的哟）、葱段、小红辣椒、盐、味精、糖、精致油

四、阉制

1、把鸡肉放入汤盆

2、加上葱段

3、黄酒和酱油（大约小黄勺四~五勺的量）

4、鲜辣粉、葱姜蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、椒盐、咖喱粉、十三香（都小黄勺三分之一的量）

5、盐（小黄勺三分之一），味精（小黄勺半勺）

6、宫保川味酱半瓶

（全部按照以上比例加入汤盆后拌匀，嘿嘿，大杂烩呢，就是粉料多了点，操作其实还是很简单的）

阉制时间大约2个半小时（这个时候大家可以去干点其他的事情）

五、翻抄、铺盆

1、铁锅内加适量的油，把刚才的洋葱和芹菜加少许盐翻抄至3分熟即可

2、盛出放入不锈钢锅内铺底

3、在芹菜和洋葱上铺上百叶结

4、铁锅中再放少许油，把阉好的鸡块放入铁锅中翻抄一下（这时可以顺便尝下咸谈，如果淡了可以根据自己的喜好再适当加点盐）样子有点出来了哈~~~！！

5、加糖（小黄勺三勺的量）放一小碗水，加盖闷到鸡肉8分熟

6、8分熟了以后，整锅鸡倒入刚才的盛有芹菜洋葱和百叶结的不锈钢锅内，加小辣椒少许（根据自己的喜欢）

有关“重庆鸡公煲好吃吗？”的话题介绍，今天主编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！