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淮山药的两款食疗方法相关话题近期引发广泛关注，我们特别整理了多维度信息，希望能为您提供有价值的参考。
淮山药是一种大家都喜欢吃的食材类型，而且营养物质比较高，它的维生素，矿物质都是比较多的，可以有促进食欲的作用，而且还可以补虚劳。对于强身健体有好处，同时也可以提高体质哦。淮山药怎么吃呢，来看看这些食疗的方法吧。
红枣淮山炖兔肉
食材：
红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。
制作方法：
1.红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净;
2.兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净(即“汆水”)。
3.然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4人用。
功效：
兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，有补中益气作用故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。淮山药和兔肉一起吃，可以有美容养颜的作用，而且还可以补气血，对于促进新陈代谢是有好处的。
淮山红枣元肉汤
原料：
瘦肉：鲜淮山400克(一条)、红枣20粒、元肉(桂圆)20粒、姜1片、水8碗(3-4人份)
做法:
1.瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净;
2.鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用;
3.红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。
功效：
健脾益气，补而不腻，补脑安神，易消化;还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。淮山药和瘦肉一起吃，可以促进消化和吸收，而且也可以起到调理内分泌的作用呢。
淮山药的两款食谱你学会了吗，方法很简单，保健功效很强大，和兔肉一起吃的话可以有美容养颜的作用，和瘦肉一起吃，可以起到调理内分泌的作用和效果，同时也可以促进新陈代谢，大家可以试试这两款食谱。
食材明细
精五花肉 450克
山药240克
鹌鹑蛋14枚
西兰花少许
盐适量
油 2茶匙
八角1个
白糖15克
原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
淮山炖肉的做法步骤
1
准备好食材。
2
猪肉洗净切小块。
3
鹌鹑蛋入锅中煮熟。
4
山药去皮、洗净、切小块；西兰花掰小朵、洗净备用。
5
鹌鹑蛋剥去壳；开水中加少许油、盐，将西兰花焯一会。
6
锅中油热，加入白糖，中火炒制。
7
白糖炒至快拔丝时，下入肉块煸炒上色。
8
放入八角，加入盐；继续煸炒出油。
9
加入适量冷水；大火煮开，小火慢炖20分钟。
10
倒入鹌鹑蛋，煮开后炖煮5分钟。
11
加入山药，煮开后再炖15分钟。
12
调好味，盛入碗中。
小窍门
1、猪肉上好糖色后，不需要再加入酱油。
2、鹌鹑蛋剥去壳，用小刀划几刀口子好入味儿。
3、山药去皮洗净切好后，放入冷水中，避免氧化变色。
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