哪些诗人有机会吃到辣椒？

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诗人龚自珍有机会吃到辣椒。

诗人龚自珍所处的年代是清代，诗人李白所处的年代是唐代。而辣椒并不是我国本土的植物，辣椒的原产地是中拉丁美洲热带地区，大约16世纪末，辣椒传入中国，当时被人们称为“番椒”,番，就是“海外”的意思。因此，龚自珍和李白两位诗人，可以吃到辣椒的诗人是龚自珍。

辣椒历史：

辣椒传入中国有两条路径，

一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；

二是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。

至乾隆年间，贵州地区开始大量食用辣椒，紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年（1747年）的《台湾府志》中，有了台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆（1796年-1820年）以后，有记载说，黔、湘、川、赣四省已开始“种（辣椒）以为蔬”了。

道光年间（1821年-1850年），贵州北部已“顿顿之食每物必番椒”。同治时（1862年-1874年）贵州人则“四时以食”海椒。清代末年贵州地区盛行的苞谷饭，其菜多用豆花，便是用水泡盐块加海椒，用作蘸水，有点像今天四川富顺豆花的海椒蘸水。

龚自珍。

辣椒其实并不是中国的植物，而是生长在美洲。在明朝末年才从国外流传进来。李白是唐朝人，吃不到辣椒。而龚自珍是清朝人，所以有机会吃到辣椒。

辣椒历史：

明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。

明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。

到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

龚自珍能吃到辣椒。

辣椒原产于美洲，在明朝末年传入中国。李白是唐朝人，吃不到辣椒，而龚自珍是清朝人，有可能吃到辣椒。

根据史料记载贵州、湖南一代开始吃辣椒是从清朝乾隆时期，最开始吃辣椒的人基本都在长江下游地区，由于气候湿润，很多人借吃辣椒来驱寒消湿，现如今也是一样，爱吃辣椒的基本都在长江附近。

辣椒的传播：

明代闽浙沿海与南洋的朝贡及走私贸易相当频繁，辣椒便在这一时期以海洋贸易的形式传入东南沿海，并依长江及其支流航道逆流而上，逐渐传入南方各省。然而辣椒传入中国后，与番茄的命运一般，最初只是以观赏植物的形式存在着，它的食用价值并未被发现。

辣椒的传播路线从浙江先是到湖南，从湖南再传到贵州、云南和四川，其中湖南是最早大规模食用辣椒的，到嘉庆年间简直是无辣不欢了。贵州食辣是在康熙年间，道光年间广泛食用。四川食用辣椒较晚，广泛食用辣椒是同治皇帝年间事了，云南更晚，广泛食用辣椒是在光绪年间。

川菜的重要调味品郫县豆瓣酱出现在19世纪中期。可见，中国某些地区的食辣传统是在清代才形成的。

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